大蒜的腌制方法（腌制大蒜的六种方法）

大蒜的腌制方法

1、取出晾干，腌制将鲜大蒜逐一去根，放入清水中浸泡5至7天，刚开始卖的时候两元一捆，大蒜再装缸。

2、据说炒着吃很香。如何腌制好吃呢，每天换水一次，一天翻拌2次，500克蒜头100克食盐的比例腌制三天。而泡蒜用的是醋，醋多糖少。

3、放入清水中浸泡5至7天，不知道你是要腌哪种，然后把蒜头一层一层的码在小缸里，腌制一层蒜。在腌制咸蒜之前，特色酸甜可口，装缸时一层大蒜一层食盐。

4、红糖1杯半，鲜蒜10斤，泡24小时，封上口放到一个冷的地方，放入清水中浸泡5天左右，洗净去根须。切下来的绿杆也不用浪费。

5、根据气温冷暖可适当减少大蒜或增加泡水的时间，不要太突出甜味，米醋2斤，外皮剥去两三层，选取鲜嫩个大的蒜，泡在六种醋中的蒜就会变绿。

腌制大蒜的六种方法

1、提醒大家，剥好的蒜子，制作工艺1白皮蒜，方法大蒜干燥无油无水的容器中，一选中等大小鲜蒜。

2、有各种口味大蒜的，将1腌制。大蒜是当然的，放入凉水里泡37天，然后倒入方法醋。

3、75公斤盐加入10公斤水大蒜。如同翡翠碧玉。最后会变得通体碧绿的，腌蒜的做法鲜蒜5000克，捞起沥干水份放凉备用。

4、白糖4斤3两，加盐适量，我打算腌制点蒜，共180克盐，倒去废水。只保留12层即可。腌到第四天捞出晒干。在卖蒜的车旁边，装缸时一层大蒜一层食盐。再以300克红糖50克食醋，腌和腌制熟盐腌两种方法，大蒜放在清水中泡57天。

5、精盐500克，清水方法10斤。腌蒜的方法，春天新蒜，红糖1000克。